ถูกกว่าแซลมอน! ปลาชนิดนี้ขึ้นชื่อว่า “อาหารอายุยืน” กินง่าย แต่คุณค่าบำรุงไม่แพ้กัน
ปลาที่ถูกยกย่องว่าเป็น “อาหารอายุยืน” มีราคาย่อมเยากว่าแซลมอน แต่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการไม่แพ้กัน และสามารถหาซื้อได้ตลอดทั้งปี กลายเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่หลายประเทศเลือกนำมาประกอบอาหารอย่างแพร่หลาย คุณค่าทางโภชนาการของปลาเฮร์ริง ปลาถือเป็นแหล่งอาหารสำคัญที่มอบทั้งโปรตีนและสารอาหารที่ร่างกายต้องการอย่างครบถ้วน โดยเฉพาะปลาเฮร์ริงที่ถูกยกให้เป็นตัวแทนของอาหารเพื่อสุขภาพ ชาวสแกนดิเนเวียถึงกับขนานนามว่าเป็น “อาหารอายุยืน” เพราะมีไขมันดีสูง โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมกา-3 ทั้ง EPA และ DHA ซึ่งช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ควบคุมระดับไขมันในเลือด บำรุงสมอง […]
